Monde CaféLa panela, le sucre le plus consommé de ColombieComment utiliser la panela, un sucre de canne aux saveurs colombiennes, découvrez les recettes et boissons avec de la panela.
Monde CaféLa torréfaction du café En réalisant la torréfaction la café va être desséché en chauffant la graine, cette technique est également utiliser pour le cacao. En...
Monde CaféLes variétés de café ArabicaIl existe plus de 50 variétés de café Arabica, nous allons vous présenter les principales variétés présente sur le territoire colombien...
Monde CaféQue signifie un café lavé, honey ou naturel ?Avez-vous déjà remarqué que certains cafés mentionnent ces trois process du traitement du café, lavé, honey ou naturel ? Monde Latino...
Monde CaféSessions en ligne sur le café et cacao de ColombieCommençons l'année 2021 avec les saveurs de Colombie. cliquez pour agrandir l'image Ludovic Bertel et Gregory Le Heurt vous invitent à 12...
Monde CaféRencontre avec les cueilleuses de café de ColombieNous sommes allés à la rencontre de ces hommes et femmes qui travaillent durement pour réaliser la récolte du café colombien.
Monde CaféArabica ou Robusta ? De nombreux consommateurs de café connaissent l'arabica et le robusta Monde Café vous aide à en savoir plus sur ces deux espèces de café....
Monde CaféComment préparer un café avec la cafetière moka ?Monde Café vous explique les étapes de préparation d'un café avec la cafetière Moka. Voici quelques informations supplémentaires autour...
Monde CaféQue faire de son marc de café ?Monde Café vous invite à ne pas jetez votre marc de café, nous vous donnons une liste des utilités pratiques qui donneront une seconde...