Café
Moara
CAFÉ MOARA
Manuel a repris la ferme de son père pour développer la vente de son café en Colombie. Aujourd'hui, son café se vend dans de nombreuses villes de Colombie. Depuis 2026 un projet d'accueil touristique prend forme afin de partager des valeurs authentiques qui entourent le monde du café en Colombie.
PROFIL DE LA TASSE
EN COURS DE RÉDACTION
CARAMEL - CACAO
FRUITÉ
note de la barista
Les notes attribuées correspondent au protocole de Speciality Coffee Association,
100 points divisés sur 10 critères
moins de 80 points : non noté
de 80 à 84.99 points : très bon
de 85 à 89.99 points : excellent
de 90 à 100 points : extraordinaire
ORIGINE ET GÉOGRAPHIE
Nom de la ferme : Ferme las Brisas
Producteur : Juan Guillermo Londoño
Pays : Colombie
Département du Risarlada
Village : Pereira
Variété : Blend
Voie/Process : Lavé
Torréfaction : Moyenne
Fermentation : 12 heures
Altitude : 1550 mètres
Production artisanale
CATALINA
BARISTA PROFESSIONNELLE DE COLOMBIE
Catalina est une passionnée qui vous fera partager son expérience et son amour pour le café de Colombie.
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vous guideront pour préparer un délicieux café de Colombie.
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