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Café
Cuna de Arrieros

Café cuna de arrieros

CAFÉ CUNA DE ARRIEROS

Le café Cuna de Arrieros est avant tout une histoire de famille, voici plusieurs générations que les Bedoya réalisent un café d'origine de qualité.

Aujourd'hui ce café est un savoureux mélange de savoir et de modernisation, gardant précieusement les enjeux environnmentaux.

Un projet familial  plein d'ambition qui n'oublie pas ses terres.

PROFIL DE LA TASSE

 CHOCOLAT - FRUITS ROUGES

 note de la barista 

  

Les notes attribuées correspondent au protocole de Speciality Coffee Association,
100 points divisés sur 10 critères
moins de 80 points : non noté

de 80 à 84.99 points : très bon
de 85 à 89.99 points : excellent
de 90 à 100 points : extraordinaire

Sachet Cuna de Arrieros

ORIGINE ET GÉOGRAPHIE

Nom de la ferme : La Calera
Producteur : León Darío Bedoya Olaya 
Pays : Colombie
Département : Antioquia
Village : Cuidad Bolivar

Variété : Colombia amarilla

Process : Naturel
Torréfaction : Moyenne 
Fermentation : 72 heures en aérobie
Altitude : 1500 à 1700 mètres
Production artisanale

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CATALINA

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