Recette de cookies au café

Voici une recette pour les gourmands du café

Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • 130 grammes de beurre

  • 100 grammes de sucre en poudre

  • 130 grammes de cassonade

  • 2 œufs

  • 270 grammes de farine de blé

  • 2-3 cuillères de café (selon vos goûts, nous recommandons de bien concentré filtration de café)

  • 4 grammes de levure chimique

  • Une pincée de sel

  • Quelques gouttes de vanille selon vous goûts


Faites préchauffez votre four à 200ºC


1-Faites chauffez le beurre afin qu'il devient liquide, dans un saladier versez le beurre, le sucre, la cassonade, la levure le sel et la vanille. Ensuite ajoutez les œufs, le café et la farine. Mélangez bien le tout et garder 20 minutes au réfrigérateur.


2-Formez des petites boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque à four, n'hésitez pas à beurrer votre plaque.

Vous pouvez ajouter une amande au dessus de chaque boule si vous le désirez


3-Mettez au four durant 20 minutes, la pâte doit être bien dure.

Les gourmands devront encore patienter, les cookies seront meilleurs lorsqu'il seront tiède.



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